Deli all day. Drinks by night.
Vom ersten Kaffee am Morgen bis zum Drink am Abend: Das Amber begleitet Dich durch den Tag. Mit einem vielfältigen Frühstück, frischen Lieblingsstücken aus unserer Vitrine und täglich wechselnden Empfehlungen aus unserer Wilden Heimatküche. Im Mittelpunkt steht unser Amber Deli – unkompliziert, hochwertig und den ganzen Tag für Dich da. Später wird das Licht wärmer, die Drinks kommen auf den Tresen und besondere Themenabende bringen immer wieder neuen Rhythmus ins Amber.
Frischer Kaffee, Brot und Gebäck aus unserer Backstube und eine vielfältige Auswahl am Buffet: Im Amber darf der Tag ganz entspannt beginnen.
Für unsere Hotelgäste gehört das Frühstück bereits zum Aufenthalt. Auch als externer Gast kannst Du vorbeikommen und bei uns frühstücken und Dir mitten in Norden Zeit für einen guten Morgen nehmen.
In unserer Vitrine findest Du süße und herzhafte Lieblingsstücke: Kuchen und Zimtschnecken aus unserer Backstube, Salate, Quiche, geröstete Sauerteigbrote und weitere wechselnde Deli-Spezialitäten. Zum Mittag, für eine kleine Pause zwischendurch oder später zum Drink: Du entscheidest, wann Dein Deli-Moment beginnt. Zum Hierbleiben, Mitnehmen und Wiederkommen.
Von 12:00 bis 19:00 Uhr ergänzen zwei wechselnde warme Empfehlungen aus unserer Wilden Heimatküche das Deli-Angebot – eine vegetarische und eine mit Fleisch oder Fisch. Dabei treffen regionale Zutaten auf Einflüsse aus aller Welt, Vertrautes auf neue Aromen und echtes Handwerk auf eine gute Portion Neugier.
Unsere aktuellen Tagesempfehlungen erfährst Du direkt im Amber.
Warme Eichendielen, moderner Terrazzo, viel Tageslicht und mittendrin unser Tresen: Das Amber ist offen, lebendig und gleichzeitig entspannt.
Hier beginnt der Tag beim Frühstück, entstehen Begegnungen bei einem Kaffee und werden aus kurzen Pausen manchmal lange Abende. Du kannst Dich mit Freunden treffen, gemeinsam am großen Tisch sitzen, ein wenig arbeiten oder einfach spontan vorbeikommen.
Das Amber verbindet Hotel und Stadt, Gäste und Einheimische, ruhige Momente und lebendige Stunden. Ein Ort für alle, die gutes Essen, ehrliches Handwerk und eine unkomplizierte Atmosphäre schätzen.
In unserer Backstube sorgt Bäckermeister Guido täglich für frische Lieblingsstücke im Amber. Neben Kuchen und Cookies gehören besonders unsere Sauerteigbrote und Zimtschnecken fest zum Deli: klassisch mit Zimt und Kardamom oder immer wieder neu und passend zur Saison.
Dazu gibt es Kaffeespezialitäten mit Bohnen der Norder Kaffeemanufaktur – eine ziemlich gute Verbindung für eine Pause zwischendurch.
Wenn der Tag langsam ausklingt, verändert sich die Stimmung im Amber. Das Licht wird wärmer, an der Bar werden Cocktails und Drinks gemixt und aus der kleinen Pause darf ein längerer Abend werden.
Unser Amber Deli begleitet Dich auch am Abend mit süßen und herzhaften Lieblingsstücken. Dazu gibt es ausgewählte Weine, Cocktails, Bier und Kaffeespezialitäten.
Und manchmal bekommt der Abend einen ganz eigenen Rhythmus: mit Live-Musik, besonderen Genussformaten und wechselnden Themenabenden.
T +49 (4931) 175 - 287
M moin@amber-norden.de
Restaurant Amber
Neuer Weg 55
26506 Norden
